Rum Taino
Barbados 8 anni affinato in Amarone
Da una collaborazione con Planteray, Astrolabio® ha creato un rum unico invecchiato 8 anni, maturato per tre anni in botti di bourbon nel clima tropicale delle Barbados, affinato per due anni in botti di rovere francese Ferrand e infine affinato per 1 anno in botte di Amarone Riserva.
Selezione Esclusiva Novembre 2024
RUM TAINO
Barbados 8 anni affinato in Amarone
Tipologia: Rum Barbados
Produttore: Maison Ferrand
Provenienza: Barbados
Gradazione: 44,9%
Formato: cl 70
Affinamento: Tripla maturazione, tropicale in botte ex Bourbon, poi in botte di rovere francese Ferrand e affinamento in botte di Amarone.
Naso: Le note di pepe dell'Amarone si integrano armoniosamente, donando al rum un tocco speziato e una profondità inaspettata. Le foglie di vite lasciano un delicato sentore erbaceo, che arricchisce l'esperienza olfattiva con sfumature uniche. Frutti rossi maturi, uvetta, ciliegie sotto spirito e un sottofondo di cioccolato fondente con sentori di legno e vaniglia.
Palato: Strutturato e vellutato, fichi secchi, prugne e una leggera acidità vinosa tipica dell’Amarone.
Finale: Un finale caldo con accenni di tannini e un tocco di caramello bruciato. Un finale lungo e persistente, con una fusione armoniosa tra dolcezza del rum e profondità del vino Amarone.
