GRAPPA SELENITE
Grappa affinata per 6 anni in botte di Amarone Riserva
Selenite come la luce della Luna, purifica e illumina l’anima. Un distillato che racconta l’equilibrio tra la terra e il cielo, un’esperienza di purezza e raffinatezza.
Il lungo riposo nella botte che ha custodito l’Amarone Riserva dona alla grappa una struttura straordinaria e una ricchezza aromatica inconfondibile. Poiché questa botte è un’opera d’arte irripetibile, da questo affinamento sono state estratte soltanto 198 bottiglie, una volta esaurite, questa specifica combinazione organolettica non si potrà mai più riprodurre.
Selezione Esclusiva Giugno 2025
SELEZIONE ASTROLABIO® SELENITE
Tipologia: Grappa
Botte di Amarone Riserva: Tenuta il Canovino
Provenienza: Verona, Italia
Gradazione: 43%
Formato: cl 70
Solo 198 bottiglie nel mondo
Selenite come la luce della Luna, purifica e illumina l’anima. Un distillato che racconta l’equilibrio tra la terra e il cielo, un’esperienza di purezza e raffinatezza.
La nostra Grappa Riserva di Amarone è creata con un blend raffinato di uve Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella e Oseleta, raccolte a mano all'inizio di Settembre. Dopo la svinatura, le vinacce vengono distillate lentamente in alambicchi a vapore di rame, garantendo una qualità eccezionale.
Successivamente, la grappa matura per 56 mesi in piccole botti di rovere ex amarone riserva, acquisendo un carattere unico. Il risultato è una grappa dal colore ambra intensa, con un bouquet etereo di vaniglia e spezie delicate, e un sapore pieno, caldo, vellutato e armonico
